تعتبر طريقة حلوى الموز الهندي بجوز الهند أو الحلويات الهندية جزءا أساسيا من الثقافة الهندية، حيث تتميز بتنوعها الكبير وطعمها الفريد الذي يعكس تاريخا طويلا من الابتكار في المطبخ الهندي و تقدم الحلويات في الهند في مختلف الأوقات، سواء في الصباح الباكر بعد الصلاة أو في المناسبات السعيدة و الأعياد كما أن تقديم الحلويات يعتبر جزءا من الاحتفال بالأخبار السارة والتجمعات العائلية.
مقادير حلوى الموز الهندي بجوز الهند
نقدم إليكم مقادير طريقة حلوى الموز الهندي بجوز الهند كالتالي:
- 3 كيلو موز هندي صغير الحجم ومائل إلي السواد.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ملعقة حب هان مطحون.
- نصف كوب جوز هند ناعم.
- كوب واحد من الماء.
طريقة تحضير حلوى الموز الهندي بجوز الهند
إليكم طريقة تحضير حلوى الموز الهندي بجوز الهند كالآتي:
- ضع جوز الهند الناعم في كوب من الماء، و اتركه منقوعا لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة كاملة و هذا سيساعد في إضفاء نكهة غنية على الحلوى.
- قشر الموز الهندي بعناية، ثم قم بتقطيع كل موزة إلى أربعة أجزاء بالطول.
- في وعاء عميق، ضع الموز المقطع وجوز الهند المنقوع في الماء ثم أضف ملعقة من الهيل حب الهان والسكر إلى الخليط.
- ضع الوعاء على النار و اتركه لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر الماء تماما.
- بعد أن يجف الماء تماما، ضع الخليط في أكواب صغيرة ويمكن تقديمها للضيوف ساخنة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
طريقة أخرى لتقديم حلوى الموز الهندي بجوز الهند
- قشر أصابع الموز وضعها في وعاء عميق، ثم استخدم شوكة لفرمه و هرسه جيدا حتى يصبح الموز ناعما.
- أضف ملعقة من جوز الهند الناعم إلى الموز المهروس، واستمر في الهرس حتى تمتزج المكونات معا بشكل جيد.
- ضع الموز المهروس في أكواب صغيرة، ويمكنك تحضير عدة أكواب حسب الحاجة.
- في كل كوب، ضع طبقة من الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة السائلة في القاع.
- أضف طبقة من الموز المهروس فوق الشوكولاتة، ثم ضع طبقة من الكريم شانتيه.
- أضف طبقة أخرى من الموز المهروس، ثم قم بتغطية السطح بطبقة أخيرة من الشوكولاتة السائلة المضاف إليها جوز الهند المبشور.
- ضع الأكواب في الثلاجة لمدة قصيرة حتى تتماسك الطبقات جيدا ثم قدمها للضيوف باردة للاستمتاع بها.