سندوتشات شاورما سوري بالثومية من ألذ انواع السندوتشات ومن أشهر الأطباق في المطبخ الشرقي حيث تمتاز بطعمها الغني ونكهتها الشهية التي تجذب عشاق الطعام السوري سواء كان من الكبار أو الصغار وتحضير سندوتشات الشاورما مع الثومية، يتم استخدام مزيج من التوابل الغنية التي يتم إضافته إلى قطع الدجاج أو اللحم، حيث يتم تتبيلها وشويها للحصول على طعم مميز، ويتم تقدم الشاورما ملفوفة في خبز عربي طري مع الإضافات المفضلة مثل الخضروات المقطعة والمخللات.
سندوتشات شاورما بالثومية سوري بالوصفة الأصلية
- نحتاج إلى نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- عدد 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مكونات الثومية السوري الشاورما
- عدد 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب من الزبادي
- عدد 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
- ملعقة صغيرة من عصير نصف ليمونة
- رشة ملح صغيرة
- مكونات حشو ساندوتش خبز عربي أو خبز تورتيلا
- نصف كوب من مخلل خيار
- شرائح بصل
- بطاطس مقلية
تحضير سندوتشات شاورما سوري بالثومية
- نبدأ في تحضير في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، والبهارات كل من البابريكا، بهارات الشاورما، الكركم، الملح، والفلفل.
- ثم نقوم بإضافة شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تغطى بالكامل، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة أربع ساعات.
- ثم سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو شواية مع قليل من الزيت، واطهي شرائح الدجاج حتى تنضج وتتحمر، وتترك جانباً وتجهز تتبيلة الثومية.
- بأن نبدأ بخلط في وعاء الثوم مهروس ناعم ومع اللبن الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، ورشة الملح، وتقلب الخليط جيدًا حتى يصبح الثومية ناعمة ومتجانسة.
- نجهز السندوتشات بأن تقوم بفرد الخبز ووضع عليه طبقة من الثومية، ويضاف عليها مكونات الحشو من مخلل وحلقات بصل وبطاطس مقلية، ويلف السندوتش بإحكام، ويفضل تسخينه قليلاً في الشواية للحصول على قوام مقرمش، ويقدم السندوتشات ساخنة مع صلصة الثومية الإضافية والمخللات.