السمن البلدي يعد من المواد الدهنية الشهية التي تتميز بنكهتها ورائحتها الفريدة ويعد إضافة مميزة للكثير من الأطعمة في مختلف الأوقات، حيث لا يقتصر استخدامه على الأطعمة اليومية فقط بل يزداد طلبه بشكل خاص في شهر رمضان والمناسبات وحفلات الحلويات بسبب طعمه اللذيذ الذي يضفيه على الطعام ورغم قيمته الغذائية المرتفعة فإن سعره يتصاعد بين فترة وأخرى نظرًا للإقبال الكبير عليه لذلك من المهم معرفة كيفية تخزين السمن البلدي بكميات كبيرة للحفاظ على جودته ومذاقه طوال الوقت.
تخزين السمن البلدي بطريقة صحيحة
يعد السمن البلدي من الخيارات الشائعة التي يتم استخدامها بكثرة خاصة في صناعة الحلويات، حيث يمنحها طعمًا مميزًا لا يمكن استبداله بأنواع الزيوت الأخرى ورغم توفره بشكل موسمي إلا أن التخزين السليم يضمن الاستفادة منه طوال العام وسوف نوضح لكي كيفية تخزينه لفترات طويلة مع الاحتفاظ بمذاقه ورائحته المميزة.
المكونات اللازمة لتخزين السمن البلدي
- سمن بلدي طازج.
- وعاء محكم الإغلاق.
- ملعقة جافة ونظيفة.
خطوات التخزين الصحيحة للسمن البلدي
تخزين السمن البلدي يتطلب الاهتمام بعدة تفاصيل لضمان الاحتفاظ بجودته لفترة طويلة إليك الطريقة الصحيحة:
- قبل التخزين تأكدي من تصفية السمن جيدًا من أي شوائب.
- استخدمي وعاء زجاجي أو سيراميكي لتخزين السمن وتجنبي الأوعية البلاستيكية لأنها قد تؤثر على رائحة السمن.
- نظفي الوعاء جيدًا وجففيه تمامًا قبل وضع السمن فيه.
- ضعي السمن في الوعاء حتى يمتلئ تقريبًا مع ترك مساحة ربع الوعاء فارغًا.
- تأكدي من إغلاق الوعاء بإحكام لضمان عدم دخول الرطوبة أو الهواء.
- إذا كان سيتم استخدام السمن في فترة قصيرة يمكن تخزينه في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس مع الحفاظ على درجة حرارة الغرفة.
- إذا كانت فترة التخزين طويلة يفضل وضع السمن في الثلاجة حيث يصبح صلبًا ويمكن إذابته عند الحاجة لاستخدامه.
باتباع هذه الخطوات ستتمكني من تخزين السمن البلدي بكفاءة وتضمني حفظه دون التأثير على جودته أو نكهته حتى عند الحاجة لاستخدامه في أي وقت.