برجر الدجاج هو خيار مفضل للعديد من الأشخاص الذين يبحثون عن وجبة لذيذة وسريعة التحضير و يتميز هذا الطبق بسهولة إعداده وتوافر مكوناته فضلا عن إمكانية تخصيصه ليناسب مختلف الأذواق ولتحضيره بكل سهولة فى المنزل إليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
مكونات عمل برجر الدجاج
لتحضير برجر دجاج شهي يجب توفير عده مكونات بسيطن الا و هى عباره عن :
- 500 جرام من صدور الدجاج المفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
- فصان من الثوم المهروس.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خطوات تحضير برجر الدجاج في المنزل
خطوات تحضير برجر الدجاج
لكى تتمكن من تحضير اشهى والذ سندوتشات برجر فقط كل ما يجب عليك فعله هو القيام بمتابعة الخطوات البسيطة التالية واتباعها بشكل صحيح حتى تتمكن من الحصول على الذ وصفة بكل سهولة:
- في وعاء كبير يتم وضع الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس.
- يضاف البيض والبقسماط مع التوابل الملح و الفلفل الأسود و البابريكا والكمون.
- تخلط المكونات جيدا باستخدام اليدين أو ملعقة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تقسم عجينة الدجاج إلى كرات متساوية الحجم ثم تفرد كل كرة على شكل قرص دائري بسماكة متوسطة.
- توضع الأقراص في طبق وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك.
- في طاسة نقوم بوضع كمية منتسبة من الزيت وتترك علي نار متوسطة.
- تطهى أقراص البرجر لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق على كل جانب من الجانبين حتى تتحمر جيدا وتنضج من الداخل.
- يتم تحميص خبز البرجر قليلا للحصول على قوام مقرمش.
- تضاف الأقراص إلى الخبز مع شرائح من الخس والطماطم والبصل والجبن.
- يمكن أيضا إضافة الصلصات المفضلة مثل المايونيز أو الكاتشب.