طريقة عمل المفتقة اللذيذة والمغذية حيث تعد المفتقة واحدة من الأطعمة التي تحتوي على عناصر مغذية مثل المعادن والفيتامينات المهمة جداً لصحة الكبار والصغار، فكل أم ترغب بأن تقدم لأفراد عائلتها وجبة كاملة متكاملة غنية بالعناصر الطبيعية الذي يحتاجون إليها من أجل بناء جسم صحي، بالإضافة إلى ذلك فإن المفتقة من الأكلات التي تعالج النحافة وتساعد على زيادة الوزن بجانب مد الجسم بالعناصر الذي يفقدها مع الوقت، بذلك تصبح هي الأكلة الأنسب لكل من يعاني من النحافة ونقص المعادن والفيتامينات، ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض لكم خطوات عمل المفتقة في المنزل فتابعونا.
طريقة عمل المفتقة في المنزل
المفتقة من الأكلات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص فهي مفيدة جداً للصحة وتمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات، إلى جانب الفيتامينات والمعادن مثل الحديد فهي تعالج الأنيميا وفقر الدم وينصح بتناولها لمن يعاني منها، ونقدم لكم طريقة عمل المفتقة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي تأتي على هذا النحو التالي:
المقادير:
- كيلو من العسل الأسود.
- نصف كوب تحويجة مفتقة.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سمسم محمص.
- نصف كوب فول سوداني محمص.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب أن يتم تحميص الفول السوداني والسمسم من خلال وضع كمية من الزيت في قدر وانتظري حتى يصبح ساخن ثم يوضع الفول السوداني والسمسم.,
- قلبيهم في الزيت وبعدها تضاف تحويجة المفتقة والدقيق وقلبي الخليط بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة العسل الأسود وقلبي المكونات مع بعضها ثم يرفع الخليط من على النار ويجب الانتظار حتى يهدأ تماماً.
- بعد التأكد من أنها أصبحت باردة بعض الشيء يتم الاحتفاظ بها في برطمان من الزجاج ويترك في الثلاجة لحين الاستخدام.