تعتبر كيكة التويكس من الحلويات اللذيذة والمثالية خاصة في فصل الشتاء، حيث إنها تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي كما تقدم في الحفلات وأعياد الميلاد وتقدم باردة، فهي عبارة عن طبقات من الكيك ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ولذلك سوف نقوم بالتعرف على مكونات وطريقة تحضير كيكة التويكس الباردة في المنزل بخطوات سهلة.
مكونات وصفة كيكة التويكس الباردة
كيكة التويكس الباردة من أنواع الكيك اللذيذ المفضل للجميع، فهي بديل مناسب لتورتة أعياد الميلاد، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في المنزل ولتجهيزها يجب تحضير المكونات اللازمة:
المكونات الأساسية:
- أربعة باكت من البسكويت مطحون.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
مكونات طبقة الكريمة:
- نصف كيلو من الجبنة الكريمي.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من كريمة الخفق.
- باكت من الفانيليا.
- مقدار شوكولاتة.
- قطعتين تويكس.
مكونات صوص الكراميل:
- كوب ونص سكر.
- ربع كوب من الماء.
- كوب إلا ربع من الكريمة.
- باكت من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة زبدة
مكونات صوص الشيكولاتة:
- ربع كيلو شكولاتة.
- كوب إلا ربع كريمة.
طريقة عمل كيكة التويكس
بعد تجهيز المكونات التالية يمكن لربة المنزل تحضير كيكة التويكس الباردة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحضار وعاء وضعي به البسكويت المطحون والزبدة واخلطيهم بشكل جيد ثم قومي بإحضار قالب كيك ثم ضعي البسكويت في قالب الكيكة واصنعي طبقة سميكة من البسكويت في القالب.
- وبعد ذلك قومي بوضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك، وقومي بإحضار إناء ثم ضعي الكريمة المخفوقة واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها.
- وبذلك يصبح القوام كريمي ثقيل وبعد ذلك ضعي الجبنة الكريمي وقطع شكولاتة التويكس الجاهزة وقلبي جيدا، وقومي بإخراج قالب البسكويت من الثلاجة.
- وضعي عليه خليط الكريمة بالشوكولاتة وافرديها بالملعقة حتى يصبح متساوي ثم ضعي القالب في الثلاجة مرة ثانية، وقومي بإحضار وعاء وقومي بوضعه على نار هادئة.
- ثم ضعي الماء والسكر وانتظري حتى يذوب السكر في الماء بعد ذلك ضيفي كريمة الخفق و الملح والفانيليا وقلبي جيدا ثم ضيفي الزبدة واتركي الخليط على نار هادئة حتى تحصلي على القوام المناسب.
- وبعد ذلك قومي بعمل حمام مائي للشكولاته حتى تذوب ثم قومي بإضافة الكريمة المخفوقة واخلطيهم معا، وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد تماما، وأخرجي قالب الكيكة من الثلاجة.
- وافردي صوص الكراميل على الكريمة وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعةـ، وبعد ذلك قومي باخراج القالب وضعي صوص الشكولاتة على كيكة التويكس.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة (60 دقيقة) وبعد ذلك قومي باخراج الكيك من القالب وقطعيها وقدميها بالهناء والشفاء.