الارز المعمر من اكثر الوصفات المصرية العتيقه كما انه يمكن صنعه بعده طرق مختلفه الحادق لتناوله مع الطعام والحلو كنوع من انواع الحلويات، كما اان طريقة الارز المعمر سهله للغاية ولا تستغرق سوا بضع دقائق فقط حتى تصبح جاهزه للتقديم فورا ولكى تتمكن من تحضيرها بكل سهولى فى المنزل كل ما عليك القيام به هو اتباع عده خطوات بسيطه سيتم ذكرها للحصول على احلى طاجن ارو معمر بالسكر.
مكونات تحضير الارز المعمر بالسكر
يلزم لتحضير الارز المعمر القيام بتحضير عده مكونات بسيطه مكونه من التالى فقط:
- أرز مصري منقوع ساعتين و مصفى.
- كيلو لبن.
- سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- زبدة صفراء أو سمن بلدي.
- 3 ملعقة كبيرة قشطة بلدى.
- جوز هند.
- زبيب.
- مكسرات حسب الرغبه للتزيين.
طريقة تحضير الأرز المعمر بالسكر
طريقة تحضير الأرز المعمر بالسكر
لكى تتمكن من تحضير وجبة الارز بكل سهولة فى المنزل كل ما عليك فعله هو القيام بإتباع عدة خطوات بسيطة للغاية الا وهى عباره عن :
- اولا يجب القيام بغسل الارز والقيام بنقعه فى الماء لمده لا تقل عن ساعتين متواصلين.
- بعد ذلك نقوم بتصفيته ووضع معلقة كبيرة من القشدة وملعقة من الزبدة الصفراء على الارز ونقوم بالتقليب جيدا حتى يتم تغطيته الارز كلوه بالزبده بالقشطه.
- بعد ذلك نقوم وضع الحليب على النار واضافة السكر حسب الرغبه وتقليبه جيدا واضافة ورقة من الفانيليا ومن ثم نقوم بإضافة ملعقة من القشطة ونتركه حتى يسخن.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب كله الى الأرز ويوضع فى طاجين يتم وضعه فى النار ومن ثم نقوم باضافة المكسرات من جوز الهند بالحليب والزبيب، ونقوم بوضع قطع من القشطة على الوجه .
- الان نقوم بوضعه فى الفرن لمده تصل الى عشر عشرين دقيقة تقريبا وقبل الانتهاء من السورة نقوم برش القليل من السكر فى الاعلى لتكوين طبقة متكامله على الأعلى.
- الان يمكن القيام بتقديمه على السفرة كا وجبه تحليه لذيذه اغنيه الفيتامينات والمعادن الهامه.