تعتبر كيك الشوكولاتة من أنواع الحلويات المحببة لدى الكثير سواء الكبار أو الصغار، وخاصة الأطفال بفضل مذاق الشوكولاتة التي تتشبع بها الكيك، والتي يعشقها الأطفال، كما أنها من الحلويات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة نظرا للمكونات التي تدخل في تحضيرها، ولذلك سوف نقدم لكي سيدتي اسهل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة وبأقل المقادير.
مكونات عمل كيك الشوكولاتة
من المعروف أن كيك الشوكولاتة مثلها مثل الكيك العادية ولكن الفرق هنا في الشوكولاتة التي يتم إضافتها للمكونات والتي تتمثل في الآتي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب كبير من الحليب.
- عدد 4 من البيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب متوسط الحجم من الزبدة أو السمن.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب متوسط الحجم من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- رشة صغيرة من الملح.
مكونات صوص الشوكولاتة
- مكعبات من الشوكولاتة.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف كوب كبير من السكر البودرة.
- كوب صغير من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقه عمل كيك الشوكولاتة في المنزل
تعتبر طريقة تحضير كيك الشوكولاتة في المنزل واحدة من أسهل الطرق التي يمكن أن تتبعيها والتي لا تحتاج منك وقت كبير، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
- أولا احضري الخلاط الكهربائي.
- ضعي به كمية الزيت والسكر والحليب والبيض والكاكاو والفانيليا.
- شغلي الخلاط على هذه المكونات حتى يتم خلطهم جيدا.
- بعد ذلك احضري وعاء كبير ثم ضعي به خليط الحليب والكاكاو ثم ابدأي في وضع الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر ورشة صغيرة من الملح.
- اخلطي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تحصلي على خليط ناعم بدون أي تكتلات.
- احضري صوص الشوكولاته في الخلاط الكهربائي من خلال وضع جميع المكونات الخاصة بالصوص السابق ذكرها ثم شغلي الخلاط ليتم خلطها جيداً.
- احضري صينية ثم ادهنيها بالزيت ورشة من الدقيق.
- ضعي خليط الكيك داخل الصينية ثم ضعيها في فرن على درجة حرارة 200.
- اتركيها حتى تتطهي جيدا في الفرن.
- اخرجيها حتى تبرد تماما ثم ضعي عليها صوص الشوكولاتة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.