كيكة النايتي الشهيرة من أنواع الكيك الرائع الهش الذي يتم تحضيره بسهولة بالاعتماد على مكونات متوفرة في كل منزل، حيث يتم حشوه بأي نوع صوص يفضله الشخص سواء كان شوكولاتة بيضاء أو داكنة أو صوص اللوتس أو الفراولة أو أي نوع مربى على حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة النايتي
يفضل جميع الأطفال النايتي لأنه يكون هش ومذاقه رائع علاوة على أن تكلفته قليلة فتتمكنين من تحضير أكبر كمية من النايتي بمكونات بسيطة متوفرة داخل المنزل.
مكونات تحضير النايتي
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- بيضة.
- رشة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
طريقة تحضير النايتي
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به السكر والبيض والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا أو يمكنكِ استخدام المضرب الكهربائي بدلًا منه.
- قومي بإضافة الزيت والماء إلى الخليط السابق بالتدريج واستمري في الضرب مرة أخرى حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر ومن ثم قومي بسكب الخليط السائل باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس معًا ويختفي أي تكتل بالدقيق.
- احضري صاج بمقاس مناسب وتكون حوافه قصيرة وبعدها اسكبي به القليل من الزيت وادهنيها بالكامل ومن ثم قومي بسكب الخليط بها.
- تأكدي من أن الخليط متساوي بالصاج وبع\ها أدخليه الفرن واتركيه مدة ثلث ساعة حتى يكتمل نضجه.
- اخرجي الصاج من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد ومن ثم قطعيه على شكل مستطيلات بأحجام متساوية.
- قسمي القطع إلى قسمين بالتساوي واحضري الجزء الأول وقومي بوضع كمية من المربى أو الصوص عليه ومن ثم قومي بوضع الطبقة الأخرى من القسم الآخر فوقه.
- سيصبح لديكِ كيكة النايتي المحشية الشهية وفي هذه المرحلة قومي بتزيينها بالشوكولاتة الداكنة أو البيضاء بأشكال مختلفة.