يفضل الكثيرون حلوى البراونيز لأنها غنية بالشوكولاتة وذات قوام مميز وطعم لذيذ يحبه الكبار ويعشقه الأطفال كما تتميز حلوى البراونيز بسهولة تحضيرها حيث لا تحتاج إلى مكونات بسيطة جدا و دقائق لتحضيرها لكل ام تبحث عن الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل بالمكونات المطلوبة قم بمتابعة الاسطر التالية لهذه المقالة.
مقادير عمل البراونيز
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- ذرة ملح.
- 4 بيضات بحرارة الغرفة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب سكر.
- كوب زيت ذرة.
- كوب حليب سائل.
- نص كوب كاكاو.
الوصفة التي يعشقها جميع الاطفال وهي طريقة عمل براونيز الشيكولاتة والتشيز براونيز
خطوات و طريقة تحضير البراونيز
- لعمل الذ وصفة براونيز يعشقها جميع الاطفال قومي بتطبيق الطريقة التالية وهي:
- في وعاء الخلاط نقوم بوضع كلا من السكر والحليب والكاكاو ونخلطهم جيدا ثم ننزل بالزيت تدريجاً حتى يمتزج الجميع ونحصل على صوص الشوكولاته.
- نضع نصف كمية صوص الشوكولاته بالثلاجة ويضاف البيض والفانيليا إلى النصف الاخر في وعاء الخلاط ونخلط جيدا.
- يتم نخل الدقيق في وعاء منفصل ويضاف إليه البيكنج بودر والملح ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب والمزاج للوصول إلى قوم الكيك.
- نسكب خليط البراونيز في قالب مدهون بالزيت ويوضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
- عندما يهدأ البراونيز نسكب عليه باقي صوص الشوكولاته البارد ويصبح جاهزا للتقديم.
طريقة عمل التشيز براونيز
مكونات طبقة البراونيز كالتالي:
- دقيق.
- نص كوب سكر.
- نص كوب حليب.
- نص كوب زبدة.
- ربع كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كاكاو خام.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- نص ملعقة فانيليا.
مكونات طبقة الجبنة كالتالي:
- بيضة.
- رشة فانيليا.
- نص كوب سكر.
- جبنة كريمي.
طريقة التحضير كالتالي:
- في وعاء الخلاط نقوم بخفق السكر والزبدة والحليب والكاكاو جيدا للحصول على قوام الشوكولاته .
- نضع ربع كوب من صوص الشوكولاته بالثلاجة و نضيف الكمية المتبقية البيض والفانيليا ونخلط جيدا.
- إضافة الملح و الدقيق بعد نخله مع الاستمرار بالخفق ثم يوضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.
- تحضر طبقة الجبنة عن طريق خلط جميع المكونات جيدا ثم يضاف فوق طبقة البراونيز وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
- بعد أن تخرج من الفرن وتهدأ تماماً يتم إضافة الطبقة الثالثة وهي صوص الشيكولاته البارد وتصبح جاهزة للتقديم.