تعتبر بيتزا الدجاج بالكاري واحدة من الأطباق المبتكرة التي تمزج بين النكهات الحارة والمتبلة في طبق واحد فهي تجمع بين نكهات الدجاج المشوي المتبل بالكاري الحار وصوص الطماطم الغني مما يوفر تجربة طعام فريدة وممتعة كما أنها تتميز بقوامها المقرمش من الخارج واللذيذ من الداخل مما يجعلها خياراً مثيراً لعشاق البيتزا الراغبين في تجربة جديدة.
مكونات بيتزا الدجاج الكاري
إليك مكونات التحضير:
- عجينة بيتزا معدة مسبقاً أو مصنوعة في المنزل.
- 2 صدر دجاج مفروم.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 1 فلفل أحمر مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.
- 1 كوب صلصة طماطم.
- كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت زيتون.
خطوات تحضير بيتزا الدجاج الكاري
- في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين زيت الزيتون وقلّي البصل والثوم حتى يصبحا شفافين.
- أضيفي اللحم المفروم من الدجاج وقلبي حتى يستوي بشكل كامل.
- أضيفي مسحوق الكاري والملح والفلفل ثم اخلطيهم جيداً.
- مدي العجينة على صينية الفرن ثم ضعي فوقها صلصة الطماطم.
- ضعي مزيج الدجاج فوق الصلصة ثم قومي برش الجبنة المبشورة على السطح.
- أدخلي البيتزا إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الجبنة والعجين ذو لون ذهبي.
- قدمي البيتزا ساخنة.
مكونات بيتزا الدجاج بالجبنة الشيدر
إليك طريقة التحضير:
- 1 عجينة بيتزا جاهزة.
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة من الكمون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 1 فلفل أصفر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.
- ½ كوب من صلصة الكريمة (كريمة الطبخ).
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت زيتون.
خطوات تحضير بيتزا الدجاج بالجبنة الشيدر
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
- في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتم طهيها.
- أضيفي مسحوق الكاري والكمون والملح والفلفل وامزجبهم جيداً.
- أضيفي صلصة الكريمة إلى المزيج واطبخي لعدة دقائق حتى تنسجم النكهات.
- افردي العجين على صينية الخبز ثم قومي بتوزيع مزيج الدجاج بالكاري فوق العجين.
- رش جبنة الشيدر المبشورة على السطح.
- أدخلي البيتزا إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة بلون ذهبي.