يُعد الكباب النباتي من الخيارات الرائعة لمن يبحثون عن وجبة غنية بالألياف وسهلة التحضير وبمكونات متاحة لدى الجميع، هذا الطبق لا يتطلب مجهودًا كبيرًا ويُقدم وجبة مشبعة ومغذية لمحبي الطعام النباتي الصحي ولكل من يتبع نظام غذائي معين، بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وبدون مجهود أو وقت، يمكنكِ تحضير طبق شهي وصحي يناسب مختلف الأذواق على مائدتك كما يمكن للجميع تناوله دون خوف أو قلق على نظامهم الغذائي.
مكونات الكباب النباتي
- من الفول الصويا 100 جرام.
- من زيت الزيتون مقدار 3 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الحار ملعقة واحدة صغيرة مطحونة.
- الفلفل الحلو ملعقة واحدة صغيرة ناعم.
- رشة من ملح الطعام.
- فلفل أسود مطحون رشة أو حسب الرغبة.
- من الزعتر المجفف ما يعادل ملعقة كبيرة.
- من المايونيز النباتي مقدار 2 ملعقة كبيرة.
- ثوم مهروس فص صغير مهروس.
- 2 شريحة من توست نباتي أسود.
- خس مفروم حسب الرغبة (بقسماط).
- ملفوف مفروم حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- في وعاء عميق وواسع، اخلطي ملعقة زيت الزيتون مع الفلفل الحار والحلو، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، وملعقة ماء.
- أضيفي فول الصويا وحركيه حتى يتغطى جيدًا، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الـ 5 ساعات.
- اخلطي المايونيز النباتي مع الماء والثوم المهروس في وعاء صغير منفصل.
- سخني خبز التوست في مقلاة لمدة 30 ثانية على الأقل على كل جهة.
- ادهني التوست بمزيج المايونيز وأضيفي الخس والملفوف المفروم.
- اقلي فول الصويا المتبل في ملعقة الزيت المتبقية لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر ويصبح مقرمشًا.
- أضيفي فول الصويا فوق الخضار وقدمي الكباب النباتي مع السلطة المفضلة التي يرغبها الجميع حسب الذوق، وبألف هنا.