المعجنات السريعة من افضل الأشياء التى يمكن تقديمها على الإفطار وتكون صحية للغاية وخفيفه على المعده اثناء فترة الصباح، حيث انه فى الغالب أثناء القيام من النوم يكون الاغلب منا لا يستطيع تناول الطعام، لذا يمكن اكل فطيرة الجبن ومعاها كوب من الحليب تكون فطور متكامل ولذيذ للغاية كما ان فطيرة الجبنة لذيذة ويحبها الكثير من الاطفال، كما انها تحتوي على الجبن المكون من الحليب فهى تحتوى على عناصر غذائية تساعد على بناء عضلات الجسم، لذا يجب اختيار المعجنات السريعة التى يحبها الاطفال وتقديمها لهم كوجبة أساسية خلال اليوم.
مكونات فطيره الجبنه
مكونات تحضير العجينة :
- نص كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ماء دافئ .
- لبيكنج بودر.
- حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة .
- ربع ملعقة من الملح.
لتحضير الحشوة :
- ربع كيلو من الجبن فيتا.
- 50 جرام من جبن موزاريلا.
للتغليف والتزيين :
- 1 حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبّة البركة.
طريقة تحضير فطيره الجبنه
طريقة تحضير فطيره الجبنه
لتحضير الذ فطيرة جبن تكون الطريقة كالتالي:
- داخل وعاء عميق قومي بوضع الدقيق واضيفي الية المواد الجافه من الملح و من ثم اصنعي فجوة في المنتصف، ثم أضيفي إليها الزبدة والماء والحليب والبيكنج باودر والخميرة.
- قومى بعجن الخليط باستخدام يداك أو فى العجان الكهربائى حتى تحصلى على عجين متماسك جيدًا، ثم اتركيه يرتاح ويتضاعف فى الحجم.
- قومى بتقطيع العجين الى كرات متساوية في الحجم وبعدها ضعيها على سطح به دقيق ليرتاح حتى تنتهى من باقى الكمية.
- بعد ذلك قومى بوضع خليط الجبن حسب الرغبة.
- قومى بغلق العجين على الجانب وقطعيها على شكل مثلث.
- قومي برصها داخله صينية للفرن وادهنى السطح بزيت نباتى.
- قومى بدهن الوش بالبيض ومن ثم السمسم وحبة البركة حتى ننتهى من الكمية كلها.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي بها المخبوزات.
- حتى تحصل على اللون الذهبى الجميل قومى باخراجها.
- يتم تقديمها على الفطار والعشاء مع الشاي أو الحليب ويفضل أكلها ساخنة للاستمتاع بها ومذاقها الجميل.