يعد طريقة عمل بسكويت السكر بالزيت من أفضل وأشهر أنواع البسكويت التي ترغب ربات المنازل في معرفة طريقة إعدادها، حيث أن هذا البسكويت يعتبر من أشهر المنتجات التي يتم بيعها في المتاجر والتي تتميز بنكهتها الفريدة والمميزة، ولكن من المؤسف أن سعره مرتفع لذلك وفرنا لك سر الوصفة التي سوف تمكنك من إعداد البسكويت بطريقة ناجحة أفضل من تلك التي تباع في المتاجر.
طريقة عمل بسكويت السكر بالزيت
تتميز طريقة عمل بسكويت السكر بالزيت أنها سهلة جدًا ويمكن تنفيذها في خطوات بسيطة، وسوف نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير في الفقرات القادمة:
المكونات
- كوبين ونصف دقيق بسكويت.
- كوب ونصف سكر مطحون ناعم.
- كوب زبدة طرية أو فنجان زيت نباتي مع ملعقة كبيرة سمن.
- ربع كوب نشا الذرة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر خشن.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
حتى تتمكن من صنع هذه الوصفة يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة التي سوف تمكنك من صناعة الوصفة بشكل ناجح والحصول على بسكوت أفضل من الذي يباع في المصانع، وسوف نوضح تلك الخطوات فيما يلي:
- أولًا يتم خلط النشا والدقيق والملح معًا، ثم يضاف إليه البيكنج بودر ويتم تقليبهم مرة أخرى.
- في وعاء آخر يجب إضافة السكر والزبدة ويتم خلطهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتحول قوامها إلى قوام كريمي.
- بعدها يتم إضافة البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم يضاف الفانيليا خلال الخفق حتى تمتزج مع المكونات.
- في هذه الخطوة يتم وضع المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعدها يتم تغليف عجينة البسكويت باستخدام ورق زبدة أو كيس بلاستيكي ثم يتم فردها بين ورقتين زبدة ويتم تشكيلها باستخدام قوالب البسكويت أو يمكنك تشكيلها باستخدام كيس الحلواني أو بأي طريقة تفضلينها.
- ثم توضع قطع البسكويت داخل صينية بها ورق من الزبدة، ويتم رش السكر الخشن على وجه قطع البسكويت.
- كذلك يجب إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة 180 لمدة ربع ساعة فقط حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أخيرًا يتم إخراجه من الفرن ويقدم بارد ويمكن حفظه في علب معدنية.