تعتبر أصابع الدجاج الحارة من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة المميزة والقرمشة اللذيذة وذلك بفضل مزيجها المثالي من التوابل الحارة والدجاج الطري وبالتالي أصبحت خيار مفضل لدى الكثيرين حول العالم سواء أكنت من محبي الأطعمة الحارة أو تبحث عن وجبة خفيفة وسهلة التحضير فإن أصابع الدجاج الحارة توفر لك تجربة طعام فريدة تجمع بين البساطة والمتعة.
مكونات أصابع الدجاج الحارة
- قومي بإحضار صدر دجاج خالي من الجلد والعظم.
- ثلاث ملاعق طعام كبيرة من النشاء.
- كوب واحد من الدقيق المنخول.
- كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من الماء أي ما يعادل 125 مل.
- مكعب من مرقة الدجاج ويتم بشره جيدا.
- نصف ملعقة طعام من الملح أو على حسب الرغبة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود أو على حسب الرغبة.
- ملعقة طعام صغيرة من البابريكا الحارة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من بهارات الثوم البودر.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من بهارات البصل البودر.
طريقة تحضير أصابع الدجاج الحارة
لكي تقومي بتحضير أصابع الدجاج الحارة اللذيذة قومي باتباع تلك الخطوات السهلة:
- في البداية قومي بتقطيع صدر الدجاج في هيئة أصابع طويلة وسميكة وضعيها في وعاء للخلط.
- وأحضري وعاء آخر وضعي به نصف كمية التوابل وأضيفي النشا ثم قومي بعجن المكونات عن طريق الماء على تحصلي على خليط متماسك وسائل.
- ضعي الدقيق والبقسماط والكمية المتبقية من التوابل في وعاء ثم أشعلي الموقد وضعي مقلاة زيت عليه.
- قومي بوضع أصابع الدجاج المقطعة في الخليط السائل ومن ثم ضعيها في خليط الدقيق والبقسماط.
- بعد التأكد من سخونة الزيت قومي بوضع الدجاج في الزيت الغزير وقليها حتى تمام النضج وتغير لونها للون الذهبي ثم صفي أصابع الدجاج جيدا وتقديمها ساخنة.