يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فضلاً عن أن العديد من السيدات يرغبون في تحضير مثل هذه الأطباق، خاصة في أيام المناسبات والأعياد، وعليه سنوضح لكم مقادير تحضير الجلاش باللحمة المفرومة، لكي يتعرف عليه الجميع.
مقادير الجلاش باللحمة المفرومة
جاءت أبرز المكونات التي يمكنك اتباعها لتحضير طبق الجلاش باللحمة المفرومة المورق، وفقًا للأتي:-
- نصف كيلو من الجلاش المورق أو لفة.
- ثم يتم إحضار نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 4 ملاعق زيت.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- 3 بصلات.
- رشة كبيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- بعض فصوص الثوم المفروم.
- ثم يتم إحضار فلفل أخضر مقطع.
- 2 بيضة.
- كوب كبير من الحليب.
خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفروم
هناك بعض الخطوات لكي يتم تحضير الجلاش باللحم المفروم في المنزل، وذلك بإتباع الأتي:-
- يتم وضع طاسة على النار مع إضافة السمنة.
- ثم يتم إضافة اللحم أو الدجاج في مثل هذه الطريقة، كونهما يُعطيان نفس الطعم، خاصة عند وضع اللحكم مع البيضة والبابريكا والثوم وإضافة البصل وباقي البهارات الأخرى، والخلط حتى يكون متجانسًا تمامًا.
- بعدها يتم إضافة رشة الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
- وضع باقي المكونات المتمثلة في الثوم والفلفل الأخضر.
- عند الإنتهاء يتم وضع خليط اللحم على طبقات الجلاش مع التوزيع بالتوازي.
- وعقب ذلك يتم خفق البيض مع اللبن والفلفل الأسود والتقليب جيدًا.
- حتى يتم وضع هذا الخليط على الصينية كاملة.
- إدخال الصينية بالجلاش في الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج، ويصبح ذات وجه محمر.
- بعدها ستتمكن من إخراج الصينية من الفرن وتقطيع الصينية إلى مربعات، حتى تتمكن من تناولها فيما بعد.