كيكة العسل الروسية، المعروفة أيضًا بـ”ميدوفيك”، هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في روسيا، تتميز هذه الكيكة بطبقاتها الغنية بنكهة العسل وكريمتها الناعمة التي تجعلها حلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات، في هذا الموضوع نتعلم كيفية تحضير كيكة العسل الروسية بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل كيكة العسل الروسية
- للكيك:
- 3/4 كوب عسل.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- 4 أكواب دقيق (تقريباً).
- 100 جرام زبدة.
- للكريمة:
- 400 جرام كريمة خفق.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- تحضير الكيك:
- في وعاء على النار، ضع العسل، السكر، والزبدة وحرك حتى يذوب السكر ويمتزج الخليط.
- ارفع الوعاء عن النار وأضف البيض وصودا الخبز واخلط جيداً.
- أضف الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- قسم العجينة إلى 8-10 كرات متساوية وافردها على شكل دوائر.
- الخبز:
- اخبز كل دائرة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق لكل واحدة.
- تحضير الكريمة:
- اخفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح ناعمة وكثيفة.
- تجميع الكيكة:
- بعد أن تبرد طبقات الكيك، ادهن كل واحدة بطبقة من الكريمة.
- رتب الطبقات فوق بعضها البعض.
- التزيين:
- يمكن تزيين الكيكة من الخارج بالكريمة المتبقية ورشات من العسل أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
كيكة العسل الروسية تقدم باردة، وهي تعتبر حلوى مثالية لمختلف المناسبات، بفضل مذاقها الغني وطبقاتها الشهية، ستكون هذه الكيكة بمثابة نجمة الحفل في أي تجمع عائلي أو احتفال.
كيكة العسل الروسية، بنكهتها الغنية وطبقاتها الهشة، تعد خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات الفريدة، وتحضيرها في المنزل يوفر فرصة للاستمتاع بعملية الطهي وتقديم حلوى مميزة ومبتكرة تجلب البهجة للجميع فعليم اتباع الخطوات للقيام بعمل هذه الكيكة المميزة التي تعد من أميز وأحلى وأخف الكيكات.
كيكة العسل كل المناسبات
كيكة العسل الروسية، المعروفة بنكهتها الفريدة ومذاقها الرائع، تعتبر رمزًا للبهجة والسعادة في العديد من المناسبات، تتميز هذه الكيكة بطبقاتها اللذيذة الممزوجة بالعسل والكريمة الغنية، ما يجعلها وجبة حلوى مثالية لإبهار الضيوف، تحضيرها سهل ولا يتطلب مكونات معقدة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لكل من يرغب في صنع حلوى شهية بلمسة مميزة.
كيكة العسل الروسية هي حلوى تجلب البهجة والسعادة إلى قلب كل من يتذوقها، تتميز هذه الكيكة بطبقاتها الرقيقة المنقوعة بالعسل وكريمتها الغنية، ما يخلق مزيجًا مثاليًا من النكهات، تحضيرها في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة، وتقدم كخيار مثالي للمناسبات الخاصة أو كتحلية مسائية، بتزيينها بقطع الفواكه أو الشوكولاتة، ستبهرين الجميع بمذاقها الفريد ومظهرها الجذاب.