نقدم لكي وصفة جديدة ولذيذة لفطور الصباح، تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير وهي وجبة عربية أصيلة وتتميز بفوائدها العديدة بسبب وجود العديد من المكونات الصحية مثل وجود البيض بها وهو مصدر ممتاز للبروتين ويوجد أيضاً العديد من أنواع الخضار بها وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضير الشكشوكة المميزة بإضافة جبن الموزاريلا وجبن الحلوم.
المكونات المطلوبة لعمل ساندويتش الشكشوكة
مكونات سندوتش الشكشوكة سهلة للغاية حيث تتكون من الآتي:
- 3 حبات طماطم مقشرة وتم فرمها بشكل ناعم
- 2 فصوص مهروسة من الثوم.
- 1 حبة بصل مفرومة بشكل رفيع.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح ويمكن وضعه على حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الذوق.
- 3 بيضات ويفضل أن تكون طازجة.
- كوب من جبن الحلوم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا مبشورة بشكل خشن.
طريقة تحضير ساندويتش الشكشوكة
- ابدئي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ويصبح شفاف.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تتصاعد رائحته القوية.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المفرومة مع الملح، ثم غطي المقلاة واتركي المكونات حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
- قومي بهرس الطماطم حيث يمكنك استخدام ملعقة لهرس الطماطم داخل المقلاة حتى تصبح مزيج متجانس ثم قومي باضافة خليط البيض.
- طهي البيض حيث تقومي بتغطية المقلاة مرة أخرى واتركي البيض ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.
- بعد ذلك قومي بإضافة مكعبات جبنة الحلوم وجبن الموزاريلا، ورشي الفلفل الأسود، وإذا رغبت أضيفي بعض البقدونس المفروم.
- في النهاية اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن قليلاً.
- قدمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز الطازج أو يمكنك أكلها بالشوكة بدون خبز.