بسكويت اللانكشير هو نوع من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم. يعد هذا النوع من البسكويت خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع به مع فنجان من الشاي أو القهوة. في هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت اللانكشير اللذيذ والمقرمش بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير المقرمش
المكونات:
- 200 جرام من الزبدة الطرية.
- 100 جرام من السكر البودرة.
- 300 جرام من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- سكر بودرة للتزيين.
خطوات التحضير
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- أضف الفانيليا وامزجها جيدًا مع الخليط.
- اخلط الدقيق والملح في وعاء آخر ثم أضفهما تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تشكيل البسكويت:
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدم قالب بسكويت لتشكيلها حسب الرغبة.
- ضع البسكويت في صينية مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- الخبز:
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبز البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- التزيين:
- بعد أن يبرد البسكويت، رش عليه السكر البودرة للتزيين.
التخزين:
- تخزين البسكويت: بعد تبريده، يمكن تخزين البسكويت في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامه الهش والمقرمش.
- الحفاظ على الطعم: يبقى البسكويت طازجاً ولذيذاً لعدة أيام إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
الاستمتاع بالبسكويت
يمكن تقديم بسكويت اللانكشير مع الشاي أو القهوة كتحلية خفيفة وممتعة، كما يعتبر خيارًا رائعًا للتقديم للضيوف أو في المناسبات الخاصة، ويمكن أيضًا تغليفه وتقديمه كهدية.
بسكويت اللانكشير الذي يتميز بطعمه الرائع وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، هو واحد من الوصفات التي يجب على كل محب للحلويات تجربتها، تحضير هذه الوصفة في المنزل ليس فقط يوفر لك حلوى لذيذة وراقية، بل يضفي أيضًا لمسة شخصية ودفء في تقديمها.